DE LADE MET VIJF VRUCHTEN

Hits: 763

HANGENDE NGUYEN MANH ¹

Zowel Nature als Human Touch Present

    We hebben voor een zeker voor ogen gehouden wat er op het voorouderaltaar was geplaatst. De bij ons bekende altaarartikelen waren echter gewoon gemaakt van ijzer, brons of hout door bekwame ambachtslieden. In feite kunnen we in de door mensenhanden gerangschikte objecten de aanwezigheid van de natuur herkennen. HENRI OGER voorzag ons van schetsen van drie vijf fruitschalen waar we later in dit boek naar zullen kijken. Wat was de betekenis van de vijfvruchtenschaal in zo'n groots festival als het nu is?

   Wat betreft de Vietnamese mensen, sinds onheuglijke tijden waren bloemen en fruit onmisbaar bij altaarstukken gewijd aan Genieën, Boeddha en Voorouders. Het werd algemeen gezien dat in het midden van het altaar een collectieve josstick-kom stond waarachter een fruitschaal met vijf of eendrie bergen" kader (Fig.1) waarop bloemen en kommen water stonden. 'Tam Sơn'(Drie bergen) is een soort houten aanbiddingsobject bestaande uit 3 dagen met een gemeenschappelijke basis, maar die in het midden is hoger dan de andere twee aan zijn twee zijden die dezelfde hoogte hebben, dus het heeft de vorm van een berg, vandaar de naam “Tam Sơn'(Drie bergen).   

  Ook sinds onheuglijke tijden, de vijf fruitschaal is voorbij de muur van pagodes en tempels gegaan om Vietnamese families te bereiken als een fijne traditionele praktijk.

    De vijf fruitschaal is een populair motief geworden dat de praktische inhoud uitdrukt en tegelijkertijd de folkesthetische waarde draagt. De vijf fruitschaal is iets dat niet alleen de aanbiddingsplaats verfraait, maar ook een gezellige sfeer creëert voor de Tết-vakantie.

    Als tegenhanger van de Chinees nieuwjaarsfestivalzorgde de boer voor zijn tuin en koos tussen zijn bananenbomen een tros bananen van dezelfde grote maat met een glanzende donkergroene schil en voldoende rijp maar nog niet rijp. Behalve banaan rijpt ook ander fruit zoals druivenfruit, vingercitroen, persimmon, sinaasappel, kumquat…. Ook rekenend op elk stuk tuin, plukte de boer wat pioenrozen, een tros aglaia, wat rozen of chrysanten… en ze werden allemaal op een rood en goud geverfd houten blad geplaatst. EEN fruitschaal bestond vaak uit twee delen: het bovenste deel was een ronde schaal voor het bewaren van fruit en het onderste deel een standaard met een geschikte hoogte. Stout-bananen waaiden uit op het dienblad als een goede basis voor ronde gouden druiven. Bovendien zou het druivenfruit kunnen worden vervangen door een vingercitron die nog aan het uiteinde is bevestigd of door groene bladeren. De vingercitron was niet rond en de schil was niet glad, maar hij paste perfect bij het groen van bananen, het geel van sinaasappels en het heldere goud van kleine kumquats die afwisselend tussen bananen waren gerangschikt. Deze kleuren en grafische contouren voegden schoonheid toe aan de vijf-fruitschaal in een goed gebreide compositie, wat een artistieke creatie suggereert die enigszins lijkt op het feit dat een schilder zijn verfborstels en kleuren goed gebruikt².

     Aan het begin van de eeuw konden we niet alleen kijken naar "de vijf-fruitschaal"Zoals getoond in het aangrenzende maar had ook de kans om de vaardigheid te bewonderen van een bepaalde handwerksman die een" had gemaaktvijf fruitschaal"Uit bamboewortels.

The Five Fruits Tray and Incense and Smoke bij TẾT

    Van oudsher en volgens Oosterse filosofie, bestaat de wereld uit de “Vijf elementen”, Namelijk metaal, hout, water, vuur en aarde. Overeenkomstig de standaard van de vijf elementen zijn de genieën die ze beheersen, zoals "Het genie van de aarde, het vuurgenie, het watergenie … ”Daarom hoopten de oosterse volkeren in hun spirituele leven in het verleden altijd dat zulke genieën de mensheid zouden beschermen en hen in staat zouden stellen een gelukkig en gezegend leven te leiden. Die gedachte was diep doorgedrongen in het spirituele en culturele leven van oosterse volkeren, met name de Chinezen en Vietnamezen. Vanaf dat moment ligt er bij Tết elk jaar altijd een dienblad op het altaar Vijf vruchten, wat neerkomt op de kracht, het respect en de ambitie om in elk gezin tot deugdzaamheid over te gaan.

   Afhankelijk van de ontwikkeling, de historische en sociale omstandigheden, evenals de kenmerken van elke regio, rangschikken mensen de schaal met vijf vruchten op verschillende manieren, maar de belangrijkste betekenis blijft ongewijzigd en wordt gerealiseerd met de volgende hoofdsoorten fruit en kleuren:

   De groene kleur - vertegenwoordigt de intense vitaliteit van de natuur, gras en bomen, en gematerialiseerd door groene bananen die eruit zien als vingers aan een open hand die de immense en welvarende wereld erin wikkelt, en dit is het beeld dat meestal de schaal van vijf vruchten oproept.

   De gele kleur - vertegenwoordigt een goede oogst die mensen beschermt tegen kou en honger, en afkomstig is van een grote pomelo of een papaja, geplaatst in het midden van de schaal, wat het idee impliceert het centrale en belangrijkste onderdeel van het leven van de mens te zijn.

    De rode kleur - vertegenwoordigt de kracht, het streven naar het behalen van de overwinning en het verkrijgen van geluk. Mensen kiezen meestal voor de rood-rijpe persimmon of een mandarijn en plaatsen deze tussen de groene kleur van de banaan of de gele kleur van de pomelo.

     Tegenwoordig kunnen mensen, om meer kracht en geluk te ontwikkelen, een paar tomaten of pimentos toevoegen om de aantrekkingskracht van de schaal met vijf vruchten te vergroten.

    De grijsbruine kleur - vertegenwoordigt de kracht en de naakte rust van de aarde. Mensen kozen vroeger voor de siamese kaneel of een sinaasappel met een ruwe huid die zowel grijs als geelachtig is. Trouwens, om de esthetische aard en de rijkdom van de dienblad met vijf vruchten bij Tết kunnen mensen kiezen voor de extra zijdeachtige gele kleur van appels, de donkerpaarse kleur van druiven en de roze kleur van de “thanh lang'(blauwe draak) fruit of de oleasterfruit. De dienblad met vijf vruchten in de noorden is klein en netjes en bestaat meestal uit groene bananen, pomelo's, sinaasappels, mandarijnen, siamese dadelpruimen en eivruchten. Wat betreft de dienblad met vijf vruchten in de Zuiden, het is meestal veel groter en bestaat uit een paar watermeloenen, mango's, doerians, custard-appels, blauwe drakenvruchten, sterappels ... Het gebruik van het dienblad met vijf vruchten als een soort offer is een mooi traditioneel kenmerk van onze mensen Aan Nog dagen, omdat het het altaar in elk gezin een gezelliger en plechtiger sfeer geeft.³

Zuiderlingen hebben een paar watermeloenen

   In Zuid-Vietnam, de fruitschaal is iets anders dan die van het noorden. Pineapple werd gesneden tot de figuur van een feniks wiens snavel was gemaakt van rode kille en vleugels door gekrulde bananen. In het bijzonder de vijf fruitschaal van de zuiderlingen namen vaak een paar watermeloenen mee ter grootte van een theemand met daarop een rode papieren band met enkele inscripties in Chinese karakters ...

    Vandaag, in de maand ernaast Tet, de markten in Saigon worden praktisch overspoeld met bergen van watermeloenen, het bezetten van tenten en stallen die tijdelijk daarbuiten zijn opgesteld… The Zuidelijke watermeloenen hebben specifieke kenmerken, afhankelijk van elk van de regio's waar ze vandaan komen. In het zuidoostelijke gebied heeft de watermeloen een dunne witte buitenkant, terwijl het vruchtvlees rood en vet is en glinstert als geraffineerde suiker. In het zuidelijke uiteinde van Centraal-Vietnam heeft de watermeloen een vermiljoenachtige pulp ...   

  Aan de poort van Centraal Vietnam op een afstand van ongeveer dertig kilometer van Thanh Hoa hemelsbreed bestaat er het type Nga Sơn watermeloen dat is beschouwd als de Een Tiêm's type zo vaak opgeroepen in Vietnamese legendes. Een balling zijn die op een verlaten eiland woont, Een Tiêm en zijn vrouw was erin geslaagd om dat soort planten te planten watermeloen om het naar het vasteland te brengen om de vriendelijkheid van de Huøng Vöông-stam terug te betalen. In Noord-Vietnam is de watermeloen⁴ groeit "ongebruikelijk" - dwz het kan niet worden weergegeven op de Dat is een fruitschaal als het in de zomer groeit. Daarom bij Tet, mensen in het noorden moeten wachten op de "smaak" van het zuiden om te kunnen spelen met dit type trouw en maagdelijk fruit dat "een rode pulp en een blauwe schil" heeft. In de jaren 80 konden mensen op sommige plaatsen echter een soort winterwatermeloen maken om van te genieten Tet. De aldus verkregen vrucht heeft ook een zwartachtig blauwe schil en een vers rode pulp, maar kon nog steeds niet de majestueuze grootte van die van het zuiden bereiken (Fig.2) ...

NOTITIE:
¹ Universitair hoofddocent HUNG NGUYEN MANH, Doctor of Phylosophy in History.
² Volgens ĐẶNG ĐỨC - (De vijfvruchtenschaal bij Tết) - Hanoi, Folklore tijdschrift nr. 2, februari 1986, pp.51-52.)
³ Volgens HÀ THẮM - "Het dienblad met vijf vruchten en wierook en rook bij Tết"-"Vietnamees tijdschrift voor commerciële en industriële marketing”- Pagina 30 - Drukkerij van het Ministerie van Cultuur en Informatie.
⁴ Volgens MAI KHÔI - Homeland-smaken - De watermeloen bij Tết - blz. 181 tot 184 - Arts Publishing House 1996.

BAN TU THU
01 / 2020

NOTITIE:
◊ Bron: Vietnamees nieuw maanjaar - Major Festival - Asso. Prof. HUNG NGUYEN MANH, doctor in de filosofie in de geschiedenis.
◊ Vetgedrukte tekst en sepia-afbeeldingen zijn ingesteld door Ban Tu Thu - thanhdiavietnamhoc.com

ZIE OOK:
◊  Van schetsen in het begin van de 20e eeuw tot traditionele rituelen en festival.
◊  Betekenis van de term "Tết"
◊  Chinees nieuwjaarsfestival
◊  Bezorgdheid van PROVIDENTE MENSEN - Bezorgdheid voor KEUKEN en CAKES
◊  Zorgen van VOORZIENINGEN - Zorgen voor MARKETING - Afdeling 1
◊  Zorgen van VOORZIENINGEN - Zorgen voor MARKETING - Afdeling 2
◊  Bezorgdheid van AANBIEDENDE MENSEN - Bezorgdheid over Dept-betaling
◊  IN ZUIDELIJK DEEL VAN HET LAND: een HOST VAN PARALLELLE ZORGEN
◊  De lade van vijf vruchten
◊  De aankomst van het nieuwe jaar
◊  Chinees nieuwjaar in Vietnam - vi-VersiGoo
◊ enz.