Gaan voor TẾT CEREMONIES - Sectie 3

Hits: 678

HANGENDE NGUYEN MANH¹

... wordt vervolgd voor sectie 2:

Ceremonies bij anderen thuis

   De Vietnamees niet alleen hun aanbidden voorouders maar ook respect tonen aan anderen voorouders van mensen. Vandaar de gewoonte om voor te gaan Tết rituelen. Dit is niet alleen om te groeten, maar ook om hun respect te betuigen. Kinderen en kleinkinderen moeten hun respect betuigen aan het gezinshoofd. Familieleden, buren en vrienden tonen respect voor elkaar. Weldoeners worden gerespecteerd door begunstigden, artsen door patiënten, leraren door studenten, dorpsoudsten door dorpsraadsleden, maar ook onderling.

   “Kleine mandarijnen moeten cadeautjes sturen naar superieure mandarijnen die dus best veel krijgen. Gewoonlijk geven deze een deel daarvan aan hun vrienden, soldaten, helpers zodat iedereen kan profiteren van het voordeel. Niet alle mandarijnen zijn verplicht om cadeautjes naar de koning en de heer te sturen.”

   “Cadeaus aan ouderen zijn meestal voedsel: rijst, varken, kip, eend, arecanut, suiker, fruit, cake, jam... Soldaten verzamelden en stuurden geschenken naar hun directe chef volgens een plechtig ritueel: eerst loopt het hoofd van het bedrijf (bevelen van twee tot zes boten, elke boot bevat 30 tot 60 soldaten) dan soldaten die rijst, varken (onlangs gedood) dragen. De chef die in het midden van het huis zit, ziet er majestueus uit. De soldaten kowtow drie keer. De chef neemt de geschenken aan en roept zijn bediende om ze mee te nemen, en geeft vervolgens zijn soldaten geschenken die overeenkomen met die van henzelf.

    De cadeautjes van de koning en God bij de mandarijnen hoort een uniform – gewaad met drakentekening, rood geverfd. Het cadeau wordt door soldaten met een parasol erover naar de mandarijnen gebracht – niet om het tegen de regen te beschermen maar om er respect voor te tonen¹².

    Aangekomen bij een huis moet de bezoeker levendig zijn. Hij zou vier keer kowtow en drie keer buigen voor het altaar, dan groet hij. Daarna nodigde de gastheer zijn gast uit om op betel te kauwen of thee te drinken, daarna om alcohol te drinken, een maaltijd en cake te eten. De bezoeker moet hoffelijk zijn: hij zou een beetje alcohol, tabak nemen - als hij weigert meel en cake te eten - of een hap jam, watermeloenpitten. Iedereen schuwt grote feesten in de drie dagen van Tet.

Iemands voorouders wegzenden

    Mensen kiezen het midden van de binnenplaats of een schone hoek van een goed onderhouden tuin om joss-papieraanbiedingen te verbranden. Op bepaalde plaatsen verbranden mensen het joss-papieraanbod op een zeer gecompliceerde manier waarvoor de aanwezigheid van een rituele officiant nodig is voordat ze beginnen te branden. De rituele officiant voert verschillende riten uit en wanneer de josspapieren gloeiend branden, roept de officiant een paar keer hardop, schijnbaar te bewijzen dat hij in contact is gekomen met de geesten; dit alles is erop gericht een sterke indruk te wekken bij het gezinshoofd.

AANROEP OP⁴

Ter gelegenheid van de derde dag van Tết

WE BEGINNEN MET RESPECT VOLLEDIG AAN TE KONDIGEN:

   Aan onze vaderlijke familie: Onze voorouders, overgrootvader, overgrootvader, grootvader, vader.

  Voor onze moederlijke familie: Onze voorouders, overgrootmoeder, overgrootmoeder, oma, moeder.

VOOR UW TABLETTEN BEGINNEN WIJ U RESPECTVOL TE INFORMEREN DAT:

    We zijn op de derde Tết dag, ook aan het begin van de lente, bieden we u oprecht aanbiedingen aan zoals fruit en bloemen, betel en alcohol, evenals alle andere vereiste items, in de hoop dat u ervan zult genieten en ons hele gezin, zowel jonge als oude mensen, met veel gezondheid en vrede.

   We verzoeken onze vaderlijke en moederlijke voorouders, ooms, tantes, broers en zussen met respect om van het aanbod te genieten.

   We nodigen onze ook met respect uit Genie van de haard en onze Keuken God om met onze voorouders mee te genieten.

MET ONZE RESPECTEN

Grafbezoek vroeg in het voorjaar

    Op de bijgaande afbeelding is geen boer te zien die een schop naar het veld draagt, maar naar de graven van zijn voorouders om ze met aarde aan te vullen en onkruid te verwijderen. Bovendien neemt hij wierook en votiefpapier mee om te verbranden.

    Dit is de gewoonte om vroeg in het voorjaar een graf te bezoeken. Op veel plaatsen op het platteland wordt dit gebruik niet eerder gehandhaafd Tet maar wordt gedaan na het verbranden van votiefpapiergeld ¾ meestal op de vierde dag van de eerste maand zoals in Dit kan, Bac Ninh provincie.

Watermeloenzaden op Tết Days

    "Als je op Tết-dagen watermeloenzaden kraakt, gebruik je zeker een eigenaardig product van Bình Thuận, een land dat jaarlijks genoeg zaden levert om te voldoen aan de eisen van zowel het binnenland als het buitenland met betrekking tot de zwarte en rode watermeloenzaden. “mensen knarsen om zichzelf te amuseren”¹³.

    Gele pruimbloem en rode watermeloen zijn voor Vietnamese families bijzondere elementen die niet kunnen ontbreken bij de terugkeer van de lente. A Tết tijd zonder gele pruimbloem zou zinloos zijn, terwijl het smaakloos zou zijn als de watermeloenen toevallig afwezig zijn. Artikelen zoals watermeloen zaden, vet vlees, ingelegde uien en bladerdeeg worden beschouwd als nationale gerechten ter gelegenheid van de maan nieuwjaarsfestival. Wie van ons zou ooit de geurige plaats van kunnen vergeten watermeloen zaden gebruikten we om onze gasten uit te nodigen om op de te kraken drie Tết-dagen terwijl we het hebben over de terugkeer van de lente. In zo'n gezellige omgeving gebruiken mensen ook watermeloen zaden om binnenvulling van taarten te maken die kunnen worden gebruikt als een hoffelijk en verfijnd geschenk op onze nationale feestdagen.

    De watermeloen is een product van Binh Thuan provincie, en is een plantsoort die het goed doet in allerlei alluviale afzettingen, vermengd met zand, koel en kruimelig. Vroeger plantten regionale boeren watermeloen op plaatsen zoals zandgebieden, oerwoudgebieden of ontgonnen land, en eens in de drie jaar, wanneer het land onvruchtbaar wordt, moeten mensen verhuizen naar een andere locatie om opnieuw te planten. Volgens de ervaringen van boeren die op deze plek wonen, kan men elk jaar slechts twee gewassen planten: de hoofdoogst is van de 3e tot de 6e maanmaand en de aanvullende oogst is van de 9e tot de 12e maanmaand. In eerste instantie begint men in januari met het gereedmaken van een ontgonnen land (gereserveerd voor het planten van watermeloen) zodat men in februari gaten kan graven om de geplante zaden vast te houden. . .

    Er bestaan ​​twee soorten watermeloen zaden – de ene geroosterd en rood geverfd en de andere gekookt en zwart geverfd. De geroosterde zaden moeten in een watertank worden geweekt om alle zand, aarde en de saplaag te verwijderen, voordat de zware zaden worden gedecanteerd en voor de laatste keer gedurende 5 uur aan de zon worden gedroogd, voordat ze worden geroosterd. Om te braden plaatst men een grote ketel op een verwarmd fornuis, giet de watermeloen zaden erin, meng ze met grote eetstokjes, haal ze eruit als ze geelachtig worden en laat ze afkoelen. Als je tijdens het braden arachideolie op de zaden giet, krijgen ze een aangenaam glanzend uiterlijk. Als je ze rood wilt verven, moet je rode kleurstof op de zaden gieten en ze dan voor de tweede keer roosteren. Maar deze keer hoeft men alleen de kleurstof met de zaden te mengen en met een klein vuurtje te koken om de kleurstof de zaden te laten doordrenken. Om het zwarte watermeloenzaad te verkrijgen, moet men het schoonwassen, drogen en vervolgens in een grote ketel gieten met gezouten water vermengd met ijzersulfaat (gekocht bij kruidengeneeskunde winkel), kook het dan met een vuurtje; wanneer het water kookt, moet men het vuur verminderen, 15 minuten wachten tot de zaden gaar zijn, ze eruit halen en in de zon drogen, en ze zullen zwarte watermeloenzaden worden. Watermeloen plantenbakken in de Binh Thuan provincie liet ons weten dat het de watermeloen 45 dagen kost om te bloeien, 70 dagen om te rijpen en 90 dagen om oud en eetbaar te worden.

OPMERKINGEN:
¹ Universitair hoofddocent HUNG NGUYEN MANH, Doctor of Phylosophy in History.
⁴ Volgens HOÀNG THẾ MỸ - ĐỖ HOÀNG DUYÊN - Aanroepingen op Tết-dagen en ter gelegenheid van Tết- en overlijdensverjaardagen.
¹² MARINI – Nieuwe en merkwaardige verhalen... (beschrijving van Tết op het kantoor van Lord Trịnh). Ibidem, blz. 245, 246.
¹³ Volgens LÊ HỮU LỄ - Wetenschappelijke beoordeling – Lente Đinh Sửu (jaar van de buffel) 1997 - pagina's 54, 55.

BAN TU THU
01 / 2020

NOTITIE:
◊ Bron: Vietnamees nieuw maanjaar - Groot festival - Asso. Prof. HUNG NGUYEN MANH, doctor in de filosofie in de geschiedenis.
◊ Vetgedrukte tekst en sepia-afbeeldingen zijn ingesteld door Ban Tu Thu - thanhdiavietnamhoc.com

ZIE OOK:
◊  Van schetsen in het begin van de 20e eeuw tot traditionele rituelen en festival.
◊  Betekenis van de term "Tết"
◊  Chinees nieuwjaarsfestival
◊  Bezorgdheid van PROVIDENTE MENSEN - Bezorgdheid voor KEUKEN en CAKES
◊  Zorgen van VOORZIENINGEN - Zorgen voor MARKETING - Afdeling 1
◊  Zorgen van VOORZIENINGEN - Zorgen voor MARKETING - Afdeling 2
◊  Bezorgdheid van AANBIEDENDE MENSEN - Bezorgdheid over Dept-betaling
◊  IN ZUIDELIJK DEEL VAN HET LAND: een HOST VAN PARALLELLE ZORGEN
◊  De lade van vijf vruchten
◊  De aankomst van het nieuwe jaar
◊  SPRING SCROLLS - Sectie 1
◊  The Cult of The Deities of the Kitchen - Sectie 1
◊  The Cult of The Deities of the Kitchen - Sectie 2
◊  The Cult of The Deities of the Kitchen - Sectie 3
◊  Wachten op het NIEUWE JAAR - Sectie 1
◊  De laatste eerbetoon aan CÔ KÍ ”(de vrouw van de bediende) op de tweede dag van TẾT
◊  Voordat u BEGINT TE WERKEN - Deel 1
◊  Naar TẾT-ceremonies gaan - Deel 1
◊  Naar TẾT-ceremonies gaan - Deel 2
◊  Voordat u de aarde aanraakt - Deel 1
◊  Voordat u de aarde aanraakt - Deel 2
◊  Chinees nieuwjaar in Vietnam - vi-VersiGoo.
◊ enz.